Avocado-Öl: Das flüssige Gold für Haut, Haare und Küche
Die Avocado ist ein Superfood mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Doch wussten Sie, dass sie nicht nur in der Ernährung eine wichtige Rolle spielen kann?
Die Avocado hat in den letzten Jahren eine beeindruckende Karriere hingelegt – vom exotischen Obst bis hin zum Superfood-Star. Doch nicht nur das Fruchtfleisch der birnenförmigen Beere ist gesund, auch das aus ihr gewonnene Öl hat es in sich.
Die Avocado selbst ist schon seit einiger Zeit in unserem Bewusstsein präsent. Nun wird vermehrt auch auf ihren flüssigen Kern zurückgegriffen: das Avocado-Öl.
Dieses goldfarbene Elixier bietet zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit und Schönheit.
Von der Diät-Sünde zur Fett-Freude
In den 80er-Jahren wurden Avocados wegen ihres hohen Fettgehalts noch gemieden wie die Pest. Mit dem Aufkommen von Ernährungsbewegungen wie Paleo und Keto wurde jedoch klar, dass nicht alle Fette gleich sind. Einige können sogar äusserst gesund sein!
Die Avocado: Voller gesunder Fette
Heute gelten Avocados dank ihres Gehalts an einfach ungesättigten Fetten als wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Zurecht, denn das Öl dieser grünen Wunderfrucht enthält über 70 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA). Das macht es zu einem stabilen und nützlichen Fett.
Darüber hinaus besitzt es einen geringeren Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA), die leicht oxidieren können.
Avocado-Öl ist gut für die Haut
Neben seinen kulinarischen Vorzügen hat Avocado-Öl auch in der Kosmetikindustrie Fuss gefasst. Dank seiner natürlichen Nährstoffe und Fettsäuren ist es ein beliebter Bestandteil von Hautpflegeprodukten wie Feuchtigkeitscremes, Gesichtsölen und Behandlungen.
Es wurde noch nicht viel Forschung betrieben. Doch einige Studien deuten darauf hin, dass Avocado-Öl das Potenzial hat, eine wertvolle Zutat für die Hautpflege zu sein.
So erhöht es beispielsweise die Kollagenproduktion und reduziert Entzündungen während des Wundheilungsprozesses.
Avocado-Öl und Olivenöl
Sowohl Avocado- als auch Olivenöl sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Insbesondere Ölsäure -, welche den Blutdruck senken kann und potenziell blutfreundlich sind.
Beide Öle enthalten zudem eine Reihe von Antioxidantien.
Der Unterschied zwischen beiden liegt jedoch hauptsächlich in ihrem Rauchpunkt – dem Punkt, an dem das Öl zu brennen beginnt. Hier schlägt das Avocado-Öl mit über 500 Grad Fahrenheit (ca. 260 °C) das Olivenöl um Längen.
Avocados für gesunde Haare?
Aber nicht nur unsere Küche und unser Teint profitieren vom flüssigen Gold der Avocado. Auch unser Haar kann von einer Behandlung mit Avocado-Öl profitieren.
Es wird oft als natürliche Alternative zu chemischen Haarprodukten verwendet, um Frizz zu bekämpfen und das Haar geschmeidiger zu machen.
Einige Menschen verwenden es sogar in Kopfhautbehandlungen zur Stimulierung des Haarwachstums. Denn Avocados enthalten natürliches Biotin – ein Mangel an diesem Vitamin ist mit Haarausfall verbunden.
Wie wähle ich das richtige Avocado-Öl?
Beim Kauf von Avocado-Öl ist aber Vorsicht geboten: Einige Produkte auf dem Markt können ranzig oder verfälscht sein. Daher sollte man sich immer für Öle entscheiden, die minimal erhitzt wurden und aus nicht gentechnisch veränderten (non-GMO) Quellen stammen.
Ausserdem sollten sie mechanisch extrahiert worden sein – am besten mittels Zentrifuge -, da hierbei keine Lösungsmittel benötigt werden. Extra natives Avocado-Öl bietet zudem einen reichen Geschmack, der Salaten oder gedünstetem Gemüse eine besondere Note verleiht.
