6 clevere Kohlenhydrate, die verdecktes Bauchfett schmelzen lassen
Wer denkt, Kohlenhydrate wären der Feind im Kampf gegen Bauchfett, irrt. Sechs Kohlenhydratquellen helfen gezielt gegen verstecktes Viszeralfett.
Nach Informationen des Bundesamtes für Statistik (BFS) nimmt die Zahl der adipösen Menschen in der Schweiz seit Jahren zu. Vor allem Bauchfett ist dabei problematisch für die Gesundheit.
Im Bauch liegt das gefährliche Viszeralfett, das sich um Organe wie Leber und Darm schlingt. Es verursacht Entzündungen und begünstigt Diabetes sowie Herzkrankheiten.
Nicht alle Kohlenhydrate tragen jedoch zu diesem Fett bei. Die richtigen helfen dir sogar dabei, das Viszeralfett schrumpfen zu lassen.
Gerste
Gerste bringt gleich zwei wichtige Ballaststoffe mit: Beta-Glucan und resistente Stärke. Die resistente Stärke kommt unverdaut in den Darm und fördert dort gute Bakterien, die beim Abbau von Viszeralfett helfen.
Das Getreide ist ideal für Suppen oder Beilagen. Unser Tipp: Gerste einfach vorkochen, portionieren und bei Bedarf verwenden.
Linsen
Linsen sind pflanzliche Protein- und Ballaststofflieferanten, die in keiner Küche fehlen dürfen. Eine Tasse enthält etwa 16 Gramm Ballaststoffe, die den Blutzucker stabilisieren.
Das trägt auch dazu bei, Bauchfett abzubauen, weil Blutzuckerschwankungen andernfalls ständigen Heisshunger begünstigen. Das Beste: Linsen sind schnell gekocht oder aus der Dose praktisch für Suppen und Currys.
Hafer
Hafer liefert ‒ genau wie Gerste auch ‒ Beta-Glucan, das den Cholesterinspiegel senkt und die Verdauung verlangsamt. So bleibt man länger satt und die Darmflora wird gestärkt.
Die Getreideart hat nicht nur Power, sondern auch viele Einsatzmöglichkeiten. Morgens als warmes Porridge bringen Haferflocken uns sanft in Schwung, beim Backen verleihen sie Cookies und Muffins eine nussige Note.
Und zwischendurch knabbern sich Haferkekse oder Müsliriegel herrlich als Snack.
Bohnen
Bohnen kombinieren Ballaststoffe mit Eiweiss – die perfekte Mischung gegen Bauchfett. Studien zeigen, dass Menschen, die regelmässig Bohnen essen, meist schlankere Taillen haben.
Ob schwarze oder weisse Bohnen: Sie passen in viele Gerichte und halten lange satt. Besonders effektiv sind Bohnen, wenn du sie mit frischem Gemüse oder Vollkornprodukten isst.
Süsskartoffeln
Süsskartoffeln enthalten etwa 20 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, davon 3 Gramm Ballaststoffe. Ihr Beta-Carotin wirkt entzündungshemmend und unterstützt den Fettabbau.
Sie machen satt und regulieren den Appetit. Ob gebacken oder püriert – die Knollen sind vielseitig und nährstoffreich.
Quinoa
Quinoa enthält neben Ballaststoffen auch viel Eiweiss und Magnesium. Das Magnesium hilft, Insulin besser zu nutzen, was die Bildung von Viszeralfett hemmt.
Noch nie probiert? Quinoa eignet sich hervorragend als Basis für Salate, Bowls oder Risotto. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack machen die kornähnlichen Samen jedes Gericht aromatischer – ohne schwer im Magen zu liegen.
